AL RISTORANTE "POR KILO" SI CONTROLLA LA DIETA E IL PORTAFOGLIO

Questo signore con l´aria molto compresa e`un cameriere di un ristorante che si chiama "Babbo Giovanni" e si trova nel quartiere di Perdizes.
Fondato nel 1917 da un italiano, oggi non mantiene nulla delle sue origini se non il nome.
"Babbo Giovanni" e` un ristorante por kilo, il che significa che si paga quello che si consuma pesando il piatto dopo che e`stato riempito.
I brasiliani non usano mangiare primo e secondo, ma preferiscono il piatto unico che comprende generalmente carne o pesce, verdure, legumi e riso.
Dopo che ci si e`serviti, si passa alla cassa, e qui il piatto viene pesato.
Da "Babbo Giovanni" il costo e`di 39,90 reais al kilo, che corrispondono a circa 16 euro.
In genere un piatto ben riempito pesa sui 400 grammi, quindi il prezzo e`decisamente a buon mercato.
Di questi locali ne sono sorti diversi ultimamente, perche`ai brasiliani piace molto mangiare fuori casa e in questo modo possono permetterselo piu`volte alla settimana. Senza contare tutti quelli che sono obbligati a farlo perche´ lavorano e non hanno un intervallo abbastanza lungo per pranzare in famiglia.
Molto diffuse anche le padarias, il cui nome tradotto in italiano significa "panetterie", ma non hanno molto in comune con quelle che conosciamo noi. Vendono si` pane e dolci di ogni genere, ma fanno anche servizio bar e molte fungono anche da ristorante por kilo. 
Un altro servizio che alcune padarias offrono e`il cosiddetto rodisio de sopas, cioe`una scelta di minestre e passati di verdura accompagnati da pane tostato. Il rodisio ha un prezzo unico e costa circa 20 reais.
Questi prezzi a buon mercato non devono pero`trarre in inganno, perche`il costo della vita a San Paolo e`attualmente piuttosto alto.
Gli orari dei negozi sono diversi da quelli italiani. Le padarias restano aperte fino alle 22, mentre gli altri chiudono in genere alle 18-19 e restano chiusi anche il sabato pomeriggio e la domenica.
I supermercati invece sono sempre aperti, festivi compresi.


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